The Mix moet één van de best bewaarde geheimen van Gent zijn. In de schaduw van het Gravensteen, vind je deze onopvallende cocktailbar. Het was een vriend die ons een paar jaar geleden deze zaak aanprees. Sindsdien is ‘The Mix’  één van onze favoriete ‘stops’. De inrichting is basic, de muziek zwoel en de cocktails zijn fenomenaal. Een betere prijs / kwaliteit-verhouding kan je in Gent niet vinden, daar ben ik van overtuigd. Het is altijd een mooi schouwspel om de barmannen aan het werk te zien. Ze besteden nog tijd én zorg aan het het maken van hun cocktails. Van hun mojito royale ben ik een echte fan. Ook hun pina colada met veel vers fruit heeft mij al enkele keren bekoort…

Een paar maand geleden stapten wij er op een zondagnamiddag binnen. Wij installeerden ons aan de toog en genoten : de kinderen van een verse smoothie en wij van een heerlijke mojito. Opvoeden kan toch leuk zijn,….

The Mix, Sint-Veerleplein, Gent (in de schaduw van het Gravensteen)