“Balls & Glory” het nieuwste boek van Wim Ballieu heeft ballen en wel daarom :
- Voor de welverdiende ode die ‘gekapt’ -één van mijn favoriete ingrediënten in de keuken – krijgt in het boek. Naast klassiekers als ‘balletjes in tomatensaus’ en ‘vogelnestjes’ stopt Wim al zijn creativiteit in de opwaardering van deze heerlijke vleesbereiding.
- Voor het geweldige gevoel dat je krijgt bij het doorbladeren van het boek. Ik ging werkelijk van het ene “waaw”-gevoel naar het andere. Dit boek doet je gewoon goesting krijgen. Meermaals heb ik recepten ‘gepost-it’ en op mijn to-do-lijstje gezet.
- Voor het authentieke verhaal dat het boek vertelt. Wim neemt je mee naar zijn roots, vertelt over zijn liefde voor eerlijke ingrediënten en verklapt hij waar hij zijn inspiratie haalt.
- Omdat dit boek het resultaat van puik teamwerk is. ‘Balls & Glory’ is meer dan Wim alleen. Een sterk en creatief team zorgt er elke dag voor dat menig balllenliefhebber op zijn wenken bediend wordt. Doe zo voort Mélanie, Paul, Omar,…..
- Voor de heerlijke -culinaire porno- plaatjes van Piet De Kersgieter. Naast de leuke food-foto’s heb ik vooral genoten van de leuke Gentse sfeerbeelden. Het is alsof je zelf in Vlaanderens’ mooiste rondloopt.
- En omdat ik eindelijk het geheim achter de heerlijke Balls & Glory saus ken
Daarom is ‘Balls & Glory’ een welkome aanwinst in je boekenkast. Ik wens jullie alvast evenveel ballenplezier!
De foto’s werden genomen tijdens een geslaagd bezoek aan de Gentse Balls & Glory. Het verslag kan je hier nalezen.
