Betere adresjes, In Brussel, voorpagina
Comment 1

De ramen van Umamido

“Ik heb ramen gegeten” zei ik tegen mijn dochters toen ik thuis kwam. Wat! Ramen kan je toch niet eten, mama” merkten ze meteen op. Gelukkig bestaat er een Japanse variant die wel eetbaar en bovendien megalekker is. Ramen -voor zij die het ook niet kennen – is een Japanse maaltijdsoep met noedels, vlees of vis, groente en een gekookt ei. De bouillon die alles warmhoudt is een echte smaakbom en het resultaat van stevig keukenwerk.

IMG_4761

Vorige week had ik de kans om dit gat in mijn culinaire cultuur op te vullen. Wij bezochten één van de vestigingen van  Umamido en een nieuwe wereld ging voor mij open. Wegens grote honger bestelden wij eerst een paar ‘starters’. De pork bun (gestoomd broodje met krokant buikspek) en hun homemade ravioli waren overheerlijk. Mijn honger was meteen al een beetje gestild. Toen ze mij vervolgens de grote kom met ramen brachten, moest ik mijn best doen om alles op te krijgen. Man, man zo lekker dat deze Japanse klassiekers is. Het gepruts met stokjes en porseleinen lepel neem ik er maar al te graag bij. Allez, ik ben verkocht en ga beslist ook één van hun andere variëteiten proberen.

Adres : Umamido, Sint-Katelijneplein Brussel (of één van hun andere vestigingen in Antwerpen of Brussel).

1 reactie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s