Geen categorie, Lekker leesvoer
Geef een reactie

Voor u gelezen : Leafs

Laat dit boek nu 2 van mijn goede voornemens samenvatten : af en toe eens vegetarisch koken én eindelijk werk maken van een deftige moestuin. Ik had dus redenen genoeg om dit boek in huis te halen. Wel, na het lezen van Leafs ik ben nog meer vastberaden om deze geweldige uitdagingen tot een goed eind te brengen.

leafs-759x500

Het boek stelt in de eerste plaats groenten en ander eetbaar lekkers centraal. Alle recepten zijn vegetarisch en vaak heel verrassend. Je krijgt nieuwe ideeën om met groenten aan de slag te gaan. Snijden in carpaccio, opleggen in azijn, verwerken in springrolls zijn maar een paar mogelijkheden die Carola De Kanter biedt.

Leafs doet je verder ook (weg) dromen van/naar je eigen moestuin. Ik heb dit jaar weer een bescheiden poging ondernomen om zelf wat groenten, klein fruit en kruiden te telen. Als ik de creaties van Carola zien, krijg ik alleen maar goesting om er volop voor te gaan en een echte moestuinierster te worden. Verder haalde ik nog deze ideeën uit het boek : kappertjes maken van de groene zaden van Oost-Indische kers, een tosti van aubergines, ramen met groente uit de tuinen een carpaccio van pruimen en kers.

Titel : Leafs. Vegetarische groenten uit de moestuin

Auteur : Carola de Kanter

Uitgeverij : Good Cook

ISBN 978 946143 162 2

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s