All posts filed under: Betere adresjes

De trulli’s van Eliza

Afgelopen jaar bezorgde Eliza ons 2 keer een onbezorgde vakantie. Voor zij die Eliza nog niet kennen, maak ik graag deze korte voorstelling. Eliza of Eliza was here is de naam van een fantastische reisorganisatie die haar slogan ‘waar anders rechts gaan, slaat Eliza links af’ alle eer aan doet. Als trouwe lezer van Flow en Delicious kende ik haar naam en toen ik afgelopen zomer het zelf zoeken naar leuke adresjes beu was en op de website van Eliza belandde, was ik meteen verkocht. Eliza heeft namelijk een neus voor topadresjes en selecteert sfeervolle B&B’s en  authentieke hotels in Italië, Spanje, Portugal en Griekenland. Ze boekt bovendien jouw vlucht en arrangeert er ook een huurauto bij zodat je eens op vakantie bent zelf de regio kan ontdekken. Ben je op zoek naar een top foodie-adres of een kindvriendelijke plek dan heeft Eliza haar selectie op maak.  Van onze vakantie in Mas Caldes maakte ik al een verslag dat je hier uitgebreid kan nalezen.  Over onze laatste verblijf bij Il Palmento, in Puglia doe ik …

Met Annelies bij Gust

Tijd voor een nieuwe rubriek ! Ik hou van leuke plekjes ontdekken én ik haal heel veel energie uit een rijkgevuld sociaal leven. Waarom deze twee niet combineren en jullie trakteren op verslagjes van deze leuke ontmoetingen. Annelies en Gust mogen met een superlekker ontbijt de spits afbijten. Even voorstellen : Annelies is de sympathieke madam achter de leuke blog Een Lepeltje Lekkers. Wij hadden de voorbije jaren vooral een ‘online’ relatie en zagen elkaar sporadisch op evenementen. Omdat een mens vaak meer heeft aan echte contacten in de echte wereld spraken wij af bij Gust. Gust is dan weer een ‘vriewijze’ ontbijt- en brunchbar in het hartje van Gent.  Huiselijkheid troef als je de zaak binnenstapt. Ik was al helemaal verkocht toen ik het vintage interieur zag. Je kan plaats nemen in één van zeteltjes vooraan of gewoon doorstappen naar de gezellige tafeltjes om de hoek. Daar zat Annelies op mij te wachten. Wij kletsen bij en namen uitgebreid de tijd om de menukaart te bewonderen. Het is er ééntje om letterlijk én figuurlijk …

Sunday Roast bij Sail & Anchor

Sorry guys! Het heeft wat geduurd eer ik tijd én goesting vond om opnieuw te gaan bloggen. Niets ernstig hoor maar soms komt deze fantastische hobby onderaan op mijn to-do lijst te staan. Ik (her)begin graag in schoonheid met één van de beste culinaire ervaringen van de afgelopen maanden : een gezellige Sunday Roast bij Sail & Anchor. Wat uitleg! Sunday roast is een heerlijke Engelse traditie waarbij – je raadt het al – op zondag uitgebreid wordt getafeld met geroosterd vlees. Een klassieke sunday roast bestaat uit een groot stuk gebraden vlees gepaard met aardappels, groenten, yorkshire pudding en een goede vleesjus. Wat eigentijdser is de formule bij Sail & Anchor. Op een boogscheut van Berchem Station vind je de leuke zaak van Marijke en Michael.  Ze nemen de betere Britse ‘pub’-klassiekers als uitgangspunt van hun eigentijdse keuken. Hun variant op ‘Sunday Roast” is hiervan een perfecte illustratie. Een perfect gebakken ‘roasted beef’ en crispy traaggegaard buikspek worden stijlvol gecombineerd met geroosterde aardappeltjes, frisse salades en natuurlijk de typische jus én de Yorkshire pudding. Vergeet de fantastische appetizers …

Bistro Gustaaf : lekker, vernieuwend en lokaal

Yes. Ik ben blij. Ik heb er weer een leuk plekje bij en het rijmt nog ook. Nee serieus samen met een goede vriendin schoof ik recent aan tafel bij Bistro Gustaaf. Voor zij die Gustaaf niet kennen even wat meer uitleg. Gustaaf is een leuk eetadresje in het centrum van Wetteren. Toen mijn zus er een paar weken geleden langs ging en een paar foto’s postte was ik meteen verkocht…. Het interieur of beter de atmosfeer die er hangt is fantastisch. Het voelt niet aan alsof je in Wetteren (sorry Wetteraars) bent, het lijkt wel Gent of Antwerpen. De ruwe muur trekt meteen de aandacht en is in perfecte harmonie met de retrotegeltjes en de bonte mix van stoelen en tafels. Blijkbaar is het interieur nog lokaal ook en het resultaat van een mooie samenwerking met creatieve ondernemers uit de buurt. De kaart is een verrassing en ook weer niet. Het weerspiegelt wat een echte bistro in mijn ogen hoort te zijn : authentiek, klassiek maar toch eigentijds en werelds. Kiezen was  moeilijk. Voor …

De fantastische limonadebar van Tillies

Het is alweer 2 weken geleden dat mijn man en ik een geweldig -al zeg ik het zelf- feestje organiseerden. Redenen hadden wij genoeg : 10 jaar getrouwd, een dochter die lang geleden haar communie deed en ondergetekende die ergens in maart 40 jaar werd. Ik durfde de uitdaging aan om – achteraf gezien misschien wel voor een laatste keer- voor 45 vrienden en buren te koken. De huisbereide hapjes maar vooral de beenhesp in de oven vielen bijzonder in de smaak. Op de  ‘make your own tartelette’ als dessert kijk ik verder ook bijzonder tevreden terug. Alvorens het eigen lof begint te stinken, is het tijd om iemand anders in de spotlights te plaatsen! Graag stel ik Kim van Tillies, Homemade Lemonades & Cocktails aan jullie voor. Deze leuke dame uit Steenhuize kreeg de liefde voor natuurlijke producten en het werken met kruiden van haar grootmoeders mee. Om voor haar 2 dochters een gezond (frisdrank) alternatief te voorzien, startte ze een tijdje geleden met Tillies. Haar dochters zijn voor iedere creatie of het nu …

Voor u getest : het barbecuepakket van Dierendonck

De ene is fan van een acteur of een zanger, ik heb het meer voor ambachtsmannen. Neem nu Hendrik Dierendonck. 7 jaar geleden had ik de unieke kans om zijn atelier te bezoeken. Ik ben nog altijd onder de indruk van wat ik daar zag (in deze oude blogpost lees je er alles over). Hendrik is er in de voorbije jaren in geslaagd om het beenhouwersambacht weer de nodige grandeur te geven. Naast zijn zoektocht naar absolute topproducten is hij ook een pleitbezorger van minder maar beter vlees. Dat laatste kan ik alleen maar aanmoedigen. De voorbije jaren bleef ik Hendrik volgen en greep ik elk bezoek aan Nieuwpoort aan om in zijn atelier (een echte pretpark voor foodies als je het mij vraagt) langs te gaan. Eind juni liep ik Hendrik tijdens de opening van Ellis Gourmet Burger Flagey tegen het lijf. Na zijn ‘demonstratie’ van de meatlovers’ burger raakten wij aan de praat. Hij vertelde over zijn nieuw project : de Dierendonck webshop en beloofde mij een pakketje op te sturen.  Zo gezegd, zo …

Ganzerik : Gents, gezellig en geweldig lekker eetcafé

Toevallig en letterlijk zou ik er nooit passeren. Figuurlijk passeerde de naam – samen met geweldig authentieke foto’s- van dit Gentse eetcafé gelukkig wel op Instagram. Mijn goesting steeg met het moment en een date  met mijn zus was de perfecte gelegenheid om deze hippe plek te ontdekken. De wijk – Rooigem / Brugse Poort is niet meteen de buurt waar je vaak vertoeft maar daarom is het er niet minder leuk om binnenkort eens een geweldig cafébezoek te plannen! Wij installeerden ons op het terras en genoten van de gezellige va et vient. Het lezen van de kaart was meteen bingo. Het vat het concept van Ganzerik mooi samen : artisanale bieren ( met liefst 12 bieren van de tap), homemade limonades, cocktails, een beperkte maar bijzonder hippe kost die je meteen doen watertanden. Mijn zus waagde zich aan een Kombucha terwijl ik op zeker speelde en één van de vele biertjes proefte. Om de eerste honger te stillen, was de auberginedip een voltreffer. Volgende keer proef ik beslist van het hapje met zwarte pens …