All posts filed under: Uittip

Bestemming Catalonië!? Deel 1

Mooi liedjes duren niet lang, zo ook onze zomerbreak niet. Met spijt in het hart wordt morgen de reiskoffer geruild voor die andere tas en gaat het normale leventje weer zijn gang. Maar niet getreurd, ik neem graag afscheid in schoonheid en trakteer jullie op een mooi reisverslag. Beperken doe ik mij niet tot één blogpost. Van het zoeken van een leuke reisformule, het houden onze tapasmarathon tot de culinaire troeven van Girona, het komt allemaal aan bod. Ma & pa alleen op zwier Gezien de drukke vakantieplanning van onze dochters (samen hebben ze 6 kampen gepland)  besloten wij dit jaar om er met zijn tweetjes op uit te trekken. Wat voor velen maanden op voorhand gepland en geboekt is, was voor ons letterlijk een last-minute. Plannen hadden wij al langer maar de concrete uitvoering daarentegen liet lang op zich wachten. Wij keken eerst figuurlijk wat rond. Waar zouden wij heen gaan? Werd het een citytrip of een strandvakantie (met mijn bikinimodel haast onmogelijk)? Avonden spendeerde ik aan het zoeken van vluchten, leuke b& b’s …

Waarom een Ierse ribeye zo lekker is….

  Zeg Ierland en ik denk (of beter dacht) aan Johnny Logan en U2. Na een perstrip op uitnodiging van Bord Bia – het agentschap dat Ierse land- en tuinbouwproducten in het buitenland promoot – weet ik ondertussen wel beter. Ierland is ook het land van vlees, van lekker, gerijpt vlees. Tijd om verslag uit te brengen en jullie te vertellen waarom een Ierse ribeye zo lekker is… Happy cows & green grass Dit lijkt wat simplistisch maar dit is wel een correcte samenvatting waarom hun vlees zo smaakvol is. De regen – ja nog meer dan bij ons – zorgt ervoor dat het gras in Ierland het ganse jaar sappig en groen blijft. De koeien hoeven minder op stal en kunnen gemiddeld  9 maand per jaar genieten van het lekkere gras en de vele klavers. De koeien eten  niet alleen smaakvoller ze bewegen ook meer. Dit zorgt ervoor dat hun spieren soepeler blijven en hun vlees op termijn ook malser wordt. De Ierse boer stelt alles in het werk om koeien zo “happy” mogelijk te …

Uittip : De Parelende tafels van Bru

Na de succesvolle editie van vorig jaar, pakt Bru – het Belgische natuurlijk lichtbruisend mineraalwater – opnieuw uit met het culinaire concept ‘Parelende Tafels’. Op zeven unieke locaties beleef je samen met vrienden of familie een bijzondere en verrassende Bru tafelervaring. Bru Parelende Tafels is hét culinaire feest van het jaar. Tussen april en november zet Bru op zeven verschillende locaties in België haar tafel neer. Een verrassende locatie, een magische sfeer en een bijzonder decor zijn de ingrediënten van een meer dan geslaagde middag of avond. Het wordt een speciaal moment om nooit meer te vergeten. Want geef toe, er is niets leuker dan genieten van lekker eten in goed gezelschap op een exceptionele locatie! – Eind april staat kunst centraal. Werp een blik achter de schermen in het kunstatelier van de Koninklijke Musea voor Kunst en Geschiedenis aan de Cinquantenaire in Brussel. Geniet van een heerlijke maaltijd met op de achtergrond 4.000 handgemaakte gietvormen van kunstwerken, die met veel passie zijn gemaakt. Sommige kunstwerken dateren zelfs van de prehistorie. – In de maand …